I etap konkursu w zawodzie kucharz małej gastronomii
12 marca 2012 roku w Restauracji "BAJKA" w Kobylinie odbyły się eliminacje do I etapu konkursu "Sprawny w zawodzie – bezpieczny w pracy" w zawodzie kucharz małej gastronomii. Do konkursu przystąpiło 6 osób – uczniów klas II szkół zawodowych.
Konkurs składał się z dwóch etapów pisemnego i praktycznego. Część pisemna złożona była z 40 pytań z zakresu terminologii gastronomicznej oraz sposobów przygotowania potraw. W części praktycznej młodzież mogła pochwalić się swoimi umiejętnościami z zakresu gotowania. Po wylosowaniu zestawu, jaki dany uczestnik miał przygotować, wszyscy ochoczo choć z odrobinką delikatnej tremy ruszyli do pracy. Rywalizacja przebiegała w przyjaznej atmosferze, a przygotowane przez uczestników potrawy prezentowały wysokie walory estetyczne i smakowe.
Komisja sędziowska w składzie: Piotr Miedziński – właściciel Restauracji "BAJKA", Alicja Grzempowska – dyrektor Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Kobylinie, Iwona Łuczak – z-ca Komendanta ŚHP 15-2 w Krotoszynie, Agnieszka Kwiatkiewicz – wychowawca ŚHP oraz Artur Gręda – starszy wychowawca ŚHP, wyłoniła zwycięzców. Trzy pierwsze miejsca zdobyli uczniowie ZSZ w Kobylinie – miejsce I Zofia Trawka z Restauracji "BAJKA", miejsce II Miłosz Ratajczak z Zespołu Szkoła Podstawowa i Przedszkole w Kobylinie, miejsce III Tomasz Kaźmierczak z Restauracji "BAJKA".
Zofia Trawka oraz Miłosz Ratajczak tym samym zakwalifikowali się do Etapu Wojewódzkiego "Sprawny w zawodzie – bezpieczny w pracy" w zawodzie kucharz małej gastronomii, który organizowany jest przez Wojewódzką Komendę OHP w Poznaniu.
Konkurs "Sprawny w zawodzie – bezpieczny w pracy" to możliwość sprawdzenia poziomu opanowania wiadomości i umiejętności w danym zawodzie, a także pokazania się na rynku pracy co stwarza szansę dla najzdolniejszych, znalezienia pracy u najlepszych pracodawców regionu i nie tylko. Eliminacje tego typu przyczyniają się do zatrzymania młodych utalentowanych rzemieślników w kraju i zmniejszenia ich migracji za granicę.
Serdeczne podziękowania za pomoc w przygotowaniu konkursu oraz udostępnieniu lokalu składamy p. Piotrowi Miedzińskiemu oraz p. Teresie Miedzińskiej – Waścińskiej.
Sporządziła:
Agnieszka Kwiatkiewicz
