W dniu 3 marca 2020 roku w Zespole Szkół Ponadpodstawowych nr 3 w Krotoszynie odbył się III Powiatowy Konkurs Gastronomiczny. Tematem tegorocznych zmagań były „Smaki dzieciństwa - pierogi w roli głównej, jako Polskie Skarby Kulinarne”. Zebranych serdecznie powitała dyrektor placówki – pani mgr Izabela Kosakowska.
Branżową Szkołę I stopnia w Kobylinie reprezentowała Marta Gniazdowska z kl. III, która zdecydowała się zaprezentować swoje umiejętności kulinarne, wykonując pierogi ruskie. Na praktykach uczennica przygotowanie zawodowe szlifuje pod czujnym okiem pani Anny Janury w Zespole Szkoła Podstawowa im. Juliana Tuwima i Przedszkole w Kobylinie. Zdobyte umiejętności oraz kreatywność Marty przyczyniły się do niewątpliwego sukcesu: zajęcia trzeciego miejsca.
W skład jury weszli mistrzowie kulinarni: przewodnicząca
mgr inż. Mariola Kaczmarek - nauczyciel przedmiotów zawodowych gastronomicznych w ZSP nr 3, Dominik Bielawny – właściciel restauracji „U Bielawnego”, Carlos Contreras – właściciel restauracji „Bistro Cafe & Tapas”, Marcin Pondel – właściciel restauracji „Pasja”, Piotr Wawrzyniak – właściciel firmy „Hotel – Restauracja Wawrzyniak” oraz losowo wybrani opiekunowie uczniów. Ocenie podlegało przygotowanie i porządek na stanowisku pracy, prezentacja potrawy, dobór składników, walory smakowe, oryginalność wyrobu oraz sposób i estetyka jego podania. Każdy uczestnik musiał przyrządzić dwa zestawy pierogów, zgodnie z wcześniej przygotowaną recepturą.
Za udział w konkursie uczniowie otrzymali dyplomy i nagrody rzeczowe ufundowane przez sponsorów imprezy, a opiekunowie podziękowania. Uczestnikom, opiekunom i zaproszonym gościom organizatorzy umilili czas w szkolnej kawiarence, umożliwiając konsumpcję pysznych ciast. Miło było spotkać znajomych kelnerów, uczniów z byłego gimnazjum w Kobylinie, którzy nas obsługiwali, a obecnie kształcą się w zawodzie – kelner z innowacją obsługa recepcji. Punkt kulminacyjny stanowił pokaz kulinarny i konsumpcja przepysznej zupy tajskiej, którą przygotowali pan Dominik Bielawny – właściciel restauracji wraz z szefem swojej kuchni.
Marcie Gniazdowkiej gratulujemy kulinarnego talentu i życzymy dalszych sukcesów!
Małgorzata Goryniak